吳寶春麥方店打工經驗分享

感謝認真打工的 向日葵小雞 提供好棒棒的經驗分享文🥖🥐

🍞🥨以下正文開始🍞🥨

【打工時間】

2019/08～2020/03

【打工內容】

1.切麵包、發試吃 2.結帳、包裝麵包 3.上架麵包 4.店舖清潔

【打工心得】

一開始是新人的蜜月期～前三、四天吧，就叫我到試吃區負責切、發麵包試吃，順便認識架上的麵包，到了午餐還有叫便當（每人100元的扣打）給我們吃，麵包也可以隨你吃（但不能帶出去，只能在店裡吃） 。

後來就是學收銀、幫忙顧客切、包裝麵包了，通常尖峰或是新手時會先讓你站收銀旁邊，幫客人把盤子上的麵包包到袋子裡，也詢問要不要切這樣，但後面也有一個人獨立作業的時候，有時候還要下去地下室拉貨、補貨、補袋子等（箱子真的很重）門市幾乎都是女生，但大家都訓練到超強，有辦法搬。

喔對了制服是有整套！（帽子、衣服、褲子、圍裙）而且不用自己洗！！

然後熟悉各種結帳方式（信用卡、line pay 等）不過最重要的是一定要記得還客人卡！有些客人自己放上去忘了拿，變成是我們的錯。

這段時間，好幾個主管都會蠻關切，會壓力很大，一直逼你趕快進步的感覺，然後每天都會小小的開會！要講讚美別人跟反省自己的事，這都要先想好～

每天還要看工作日誌、簽名，上面的東西也會抽考，有一些活動也要記起來。連你休假的那幾天也要簽名跟看仔細，後來因為信義 A13 開幕，有進駐櫃位，所以被調去那邊上班，說實在還蠻開心的～因為當時真的結帳結到很厭世，然後客人又很@#*&@/;..^^，當時真的很常 po 限時抒發壓力。

回頭看覺得蠻好笑，也是滿滿的回憶，而且客人通常都是比較蠻有經濟能力才會來買吳寶春的麵包，所以比較……那個一點（結帳有看到好幾次黑卡、美國運通卡等）。

比較特別的是，當時中秋節真的忙到翻掉（奉勸大家不要在重大節日去應徵）。

每天好幾箱的蛋黃酥、鳳梨酥、鳳凰酥真的看到怕，好幾張訂單 第二個就是當時還有帶著鳳梨酥、DM 去 101 那附近（閒晃）發 DM，有時候發不完會投別人信箱。

除了收銀這部分其實還有負責切吐司、上架麵包的人員，只是我待不夠久，很少被排到那邊，站那邊的人就比較辛苦，除了接近烤箱很熱之外，還要速度很快一直補麵包、放號碼牌價等～還要發試吃（通常都只有1～2個人）。

總體來說，真的學到非常多，除了結帳速度練到飛快之外，也看到大公司怎麼促銷、優惠手法，還有如何培訓人（對了，我們一個月會有一次月會，吳寶春本人會來，開會有算薪水）。

也體認到烘焙業真的不是想像的那樣美好，背後真的蠻辛苦的，還有也很容易變胖！！（看到麵包就想吃，每天都在吃）。

不過聽說目前員工餐費100沒了，因為疫情導致業績下滑， 暫時想到這些～

如果大家有什麼問題，也可以底下留言問我呦～

～以上～再次感謝這位小雞的超詳細分享

地雞主突然覺得知道了好多麵包店八卦（？

搭捷運看到別人提吳寶春的袋子，就覺得挖屋他一定很懂吃麵包🥖🥖

各位小雞覺得呢🤣

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