福勝亭打工經驗分享

感謝小雞投稿

以下正文開始，要看仔細呦！

【打工時間】

2020/02-2020/08

【打工內容】

主要有分外場內場！

📌內場（分三區！洗區、直線、炸區）

1.洗區：顧名思義就是負責洗碗，有洗碗機！先簡單的清洗一下之後再進洗碗機，整間店的碗盤都是你要洗。

2.直線：要負責裝盤，例如味噌湯或甜點以及高麗菜絲等，都要弄好！等待炸區把豬排用好後放在餐盤上出餐！

3.炸區 負責炸所有的炸物，定食的配菜和飯等其他雜物都是直線幫忙弄好，然後將直線擺好的托盤加上指定的炸物後放置送餐台上！

🍤內場差不多就這樣，當然還有下班後的場地清潔，就不多贅述了！

📌外場：外場大致就是分送餐跟收銀！

1.送餐的員工就是要負責將炸區給的定食送至客人桌上，同時也要負責收拾空盤，整理桌面，隨時補充外場的飯、湯或高麗菜絲等等，幾乎所有外場的事物都得幫忙。

2.收銀要負責點餐收錢，要用連線到內場的麥克風，告知內場要做什麼餐點，也要隨時留意外送的單子，空閒時間也是要支援外場的基本工作。

【打工心得】

福勝亭是我的第一份工作，在這之前從來沒有打過工，當初選擇來打工的主因不是為了錢，而是為了想讓自己有點「社會歷練」，當然打工跟以後出社會的壓力是完全不同的，但還是想說總比完全沒有接觸過職場好吧？ 抱持著這樣的心態我就在小雞上工投出了履歷，進行了第一次的面試，一切都很順利，我就這麼進入了三商企業底下的福勝亭餐廳。

因為我是男生的緣故，大部分的男生都會先進入內場學習（因為內場比較多粗活，女生較多去外場），我就先從洗區開始做起，從來沒有接觸過洗碗機，熱騰騰的餐具根本不知道怎麼拿，弄得自己很像從來沒做過家事的人，做了兩天就很想逃走了（跟個爛草莓一樣），但我一直告訴自己會好的，不能這麼懦弱，人都得長大，以後面臨的社會不會只是洗個碗、做個餐就能解決的（當然如果你選擇在福勝亭做正職就可以⋯？），後來抱持著再多做幾天，加油撐下去的心態，一直撐著就撐到了暑假結束了，整整半年的時間。

後來不做了是因為要去外地讀書了，因此辭掉了這個打工。 在這一段打工的過程裡，我個人覺得我學到了很多很多，內場的技巧就不提了，在一個職場裡，你會遇到形形色色的人，任何人都有，會有表面跟你很好，上班時聊天聊到開懷大笑，但下班後跟其他同事偷罵你的人，也會有你做很好時會誇獎你的人，做不好時會出手幫忙你的人，但各式各樣的人，都會在這一段路程中陪伴著你成長，成為你長大的一個助力，第一次的打工，我個人認為會是讓你成長許多的一個轉淚點，可以慢慢去體會自己父母賺錢的辛苦，去了解到錢真的不是那麼好賺，或是去了解到一些同事逼不得已要來工作的理由，這些種種都可以讓你從一個孩子，轉變成大人，一個思想的轉變，往往就會改變一個人的未來。

在此篇文章中，我想多多跟小雞們說的不是學到的技能，而是在工作中學習到的態度和看事情的角度，我希望能多鼓勵一些跟我當時一樣年紀的小雞（大概16～18歲），如果有時間，勇於踏出那一步，不要只想著玩，先給自己一點機會嘗試社會壓力，以後在職場上也許遇到的問題就會更容易解決了，也可以隨時抱持著一種正面的態度！總而言之言而總之，小雞們可以多使用小雞上工去找尋有興趣的工作，除了賺錢以外，多多去思考打工所帶來的任何事物喔！這些都會在未來成為你的動力的！加油

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