【台南西門店】晚班外場料理計時人員(新開店)

廚房整理 煮茶 煮珍珠 外送飲料 吧台收銀 飲料製作 服務客人

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位及送餐。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．為顧客進行點餐作業並負責結帳、收銀等工作。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ·製備飲料及甜點。 餐飲內場： ·開店前置作業、製備生鮮食材。 ·確保食材均符合食品衛生安全的規定。 ·依據顧客的點餐進行食材處理、烹調餐點。 ·閉店工作區域、設備和餐具的清潔。

每日前置作業、夾菜、添飯、包裝、收銀 、清潔（依學習狀況下去做輪流分配）

-收銀 -帶位介紹 -餐前介紹 -分類整理餐具 -整理環境 -協助顧客解決問題 -添補餐具醬料

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．打包外帶服務。

碗盤洗滌、門市運作（送餐/收桌等）、煮麵、切滷味、打烊班撤場等麵館常見工作事項

接待客人、泡製調製飲料、結帳、廚房煮茶及外送。

1.餐點製作 2.洗滌 3.備料 工作時段不強制，依照可上班的時間安排。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

在工作分類上分作烤餅區、包餅出餐區以及飲料吧台，晚班還會學習收班流程，各個工作站皆有長期員工負責教學

櫃檯點單、接聽電話、飲品調製、廚房煮茶、準備備品、外送服務

收送餐點，桌邊服務，清潔整理，收銀結帳，迎賓送客

擔任廚師的助手 處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．清潔環境

開店班 晚上7-10 ： 協助開店前置作業與備料點餐煮茶等 開店業務 晚班人員 晚上9:30-2:30 ： 製作餐點（烤吐司.炸物.鍋燒麵等）清潔桌子洗碗等 打烊班人員 凌晨12:30-4:00 ： 飲料調製封杯 清洗碗盤與器材等等 以上時間可彈性配合 意者歡迎洽談

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．負責洗碗等工作。

外場服務 、帶位、盛裝酒水、送餐、飯後清潔、 詳情面試

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。

工作內容：接待客人、外場服務、製作餐點飲料、環境清潔等⋯⋯面試時詳談。 -享勞健保、勞退 -國定假日上班雙倍薪 -公司不定期舉辦聚餐 【關於品牌】 2016年3月初，「龜龜毛毛泰國奶茶」的嘟嘟車開始在台南老城區的國華街上販售道地的泰國香濃味道。 7年多來龜龜毛毛穩步發展，除了國華街本店，另拓展了花園夜市和大東夜市分店，以及龜龜毛毛南洋餐室，持續朝小而美的餐飲品牌邁進。歡迎對餐飲業有熱情的朋友們一起加入我們的團隊。

接待客人、調製飲品、煮茶、備料、整理環境