餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤。

1、協助準備食材（切蔬菜、處理海鮮、基本備料） 2、學習炸天麩羅料理 3、打掃廚房，倒垃圾 4，協助煮醬汁

1、協助清潔內場鍋具清潔 2、備貨天婦羅食材，切各式蔬菜和海鮮 3、製作醬汁 4、學習炸天婦羅

1,協助烹煮半熟蛋，並且處理剝殼作業 2,協助剝蝦殼，拉長蝦子 3,處理沙拉製品 4，協助處理肉類製品 5，清掃廚房, 倒垃圾 6，煮醬汁，味增湯

1，協助主管帶位 2，送餐服務，需做餐點介紹 3，打掃店舖環境 4，準備小菜 5，收拾顧客桌面，做垃圾分類