門市外場 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．負責擺盤、打包外帶服務，，必要時進行外送 內場： 負責雞肉熟食切分與裝盒 用具清洗與工作檯整理 協助打包外帶的食物，必要時進行外送

1.負責洗、剝、削、切各種食材前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。