．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。

餐飲外，內場： ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．擔任處理烹飪 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。