餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．麵包蛋糕包裝 .結帳.包裝 .基本介紹 .清淨打掃 .產品上架

餐飲內場： 簡單的麵包製作 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。