餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．打包外帶服務。

1. 餐點前置工作和料理。 2. 依照客人的點單準備所需食材。 3. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 4. 出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助主廚測量食材份量與前置作業。 6. 清潔維護廚房設備及環境。 7. 執行老闆交付之其他事項 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食物。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責結帳、收銀等工作。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。