公司簡介

【品牌介紹】 【產品服務】墨竹亭，源起2019年的「風城」新竹，在金山街揭開了序幕，以川菜中極具特色的傳統麵食打響名聲，道地的四川巴蜀燃麵和手作工夫菜，為品牌靈魂菜色。 品牌命名 墨・所謂的石墨，象徵著古時候經由墨塊，研磨出墨汁的濃淡，用來比喻乾拌麵的醬汁濃淡，由此可看出老師傅將烹飪經驗運用於此，每一份醬汁裏都蘊涵著對食物的解讀與感觸。 Traditionally referring to ink used in calligraphy, we use '墨' to describe the unique look & rich flavor of our signature sauces. Nothing tastes better. 竹・又稱竹子，根根細長管狀，古代用來比喻與白麵條相似的外型。 Like bamboo, or '竹', our handmade noodles are thin, yet firm in texture, providing the perfect foundation for every bowl. 亭・可以供人吃麵喝茶歇息的地方，比喻店面優美的用餐環境。 Since ancient times, pavilions, or '亭', have symbolized hospitality for weary travelers. We strive to bring you that same experience today; a place where you can be yourself, surrounded by loved ones, and simply have a wonderful meal. 品牌理念 儘管世界以光速前進 我們仍是最認真堅持的那群 摒除種種的快速繁衍複製 用最純粹的方式 真食・與您相遇 原型食材，獨門醬料 滾煮出令人心動的馥郁麵香 空氣裡食香散逸 譜成完美的味蕾協奏曲 在這愈簡單愈難被說服的年代 靜佇城裡街邊，以香氣癮誘 誠心邀您回家吃麵 企業願景