公司簡介

【品牌介紹】 關於萬芳冰室已有60多年的歷史，第一間店於1959年在屯門蔡意橋開業。 後來因為收地原因而結業，現在由家族後人再次打理，保留從前的風格，為食客帶來經典冰室風味。 不單口味不變，我們也講求環境，令食客感受到好像置身於從前的冰室用餐。裝修上高樓底假閣樓、水磨石地板、摺閘、壁畫……等等，都打造成60’s、70’s年代的冰室風格。 看到萬芳冰室的一刻，就讓您走進時光隧道，回到過去。 我們的壁畫，特意請兩位專畫邵氏年代電影海報的老師傅，在現場繪畫。在高樓底天花裝有小飛俠阿童木吊飾，添上了幾分懷舊童趣。真正的懷舊冰室，是上一代的舊日回憶。 關於今雞制湯所: 今時工法 慢火鶏湯 我們相信：「食材自然的甜味是最好的調味料」，今鶏制湯將老母雞與雞腳以大火滾煮4小時， 以最新高壓工法提煉出濃郁的膠原蛋白，接著加入季節蔬菜、熟干貝、昆布、柴魚等..食材，再以老火慢燉4個小時，淬煉出雞湯的自然甘甜；湯頭色澤金黃、濃醇甘韻，這就是我們自豪的「黃金鶏湯」 黃金雞湯以「好湯煮麵」及「好湯入鍋」兩種方式提供；制湯所目前在 京站時尚廣場 - 小碧潭分館 的美食街，每天為雞湯愛好者鮮煮現熬好湯。 【產品服務】 「萬芳冰室」主打茶記懷舊美食，好似紅豆冰、菠蘿油、蝦多士、大件夾抵食嘅常餐⋯⋯ 全部都可以滿足老街坊嘅需求！ 全日供應豐富的常餐份量十足，鮮牛肉通、炒滑蛋、多士…等等應有盡有。 除此之外我們的主打下午茶必吃就是生炸無敵大雞髀，即叫即整，炸至金黃色嘅外皮咬落「嗦」一聲，童叟無欺！一定要來試下！