公司簡介

2024.4.20正式開幕囉！ 閣樓1981韓式炸雞的創辦人熱愛韓國料理，曾旅居韓國三年，對當地美食情有獨鍾。疫情期間，由於思念在韓國常常品嚐的韓式炸雞，起心動念製作以解相思之苦，居然做出十足道地媲美當地的美味炸雞，因緣際會創立了這個品牌！ 老客戶都知道，我們在頂樓的住家以『雲端廚房』的形式販售，因此命名為「閣樓」再加上創辦人闆娘的出生年1981，便成了「閣樓1981」韓式炸雞。隨著客人的一致好評和口耳相傳，創立不到半年，便在精誠路租用小型廚房進行營運。儘管沒有店面，但取餐客人不斷增加，聲譽逐漸響徹，成為了西區人氣之選。2022年底，終於開始了實體店面「公正創始店」。 閣樓1981韓式炸雞的高評價，源於創辦人對食材品質的堅持和要求。在研發過程中特別關注了炸物冷卻後的口感問題，針對麵糊精心研發，因此贏得了網友們“冷掉也好吃”的讚譽。此外，居住當地多年對於韓國食材的調味與要求，完美呈現了韓國道地的口味，深受顧客喜愛。無論在炸雞的美味度，新鮮度，甚至到包裝都非常講究，被網友譽為質感高又好吃的「精品韓式炸雞」！ 2024年，我們再次邁出了新的一步，成立「嶺東旗艦店」以及「東山加盟店」，未來將陸續在各地開設新店，讓更多人品嘗到精品級「閣樓1981韓式炸雞」的美味！