餐飲內場： ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．收餐後之餐具碗盤清洗。 ．其他內場相關事務、店長交辦事項。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。