公司簡介

【 膳馨 】 以台灣菜為基礎，賦予創新的口味及呈現方式， 取用台灣在地新鮮食材，堅持健康的料理手法，牽引您對創作料理的極致味蕾。 膳馨提供了像【 家 】一般的溫暖自在氛圍， 期望透過傳統食材與創新料理的交織融合，傳承台灣日常飲食風情， 尋找過去那份共同的生活經驗與純粹。 獲獎記錄－ 榮獲台北台中米其林指南2020、2021－【米其林餐盤推薦】 榮獲台北台中米其林指南2020、2021－【米其林必比登推薦】 榮獲2020、2021年經濟部商業司頒發【經典台菜餐廳】、【傳承台菜餐廳】認證 榮獲2021年台中市政府國際文化觀光局頒發【特色美食餐廳】 認證通過2021年台中市政府衛生局之食品業衛生自主評核優良認證 榮獲2022年經濟部商業司米食盒餐節【20項精選餐盒】 紛絲專頁：https://zh-tw.facebook.com/new.21.dr 經營理念 -文化傳承・料理創新- 有一種安心的氛圍來自單純與真實─以 【 台灣菜】為基礎，賦予創新口味與呈現方式，嚴選在地食材，品質嚴格把關。 一口口的精緻美食，一抹真誠的微笑，一句親切的招呼，一顆熱情服務的心，皆是創造顧客美好用餐回憶的重要元素。 我們堅持，每一道由主廚烹調的餐點，透過無瑕的服務，都能獲得每一位顧客美好的用餐體會。 對產品品質的層層把關，要求每一個細小的環節都能確實到位，以及對顧客需求的立即回應，這些都是我們持續不斷努力的方向。 一直以來，我們嚴選食材，不定期推出具特色的季節料理，更貼心提供「客製化套餐」服務，依照每位貴賓的喜好與需求設計菜單，未來膳馨仍會秉持當初創立的信念用心經營，並且用善意去做菜，要為每位貴賓的飲食衛生做最嚴格的把關，菜色的口味與創新上， 也將更加努力，讓我們對於食材原味的堅持，能更具體的被看見，擺脫重油重鹽的台菜傳統，改用簡單的烹調，重現食物的本味。 我們會永遠記得那份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動，讓民間料理文化永續流傳。 產品/服務 主要產品 1.以台灣菜為主要產品 2.嚴選在地食材，品質嚴格把關 3.貼心客製化套餐 4.外燴服務 5.用生活經驗累積的熱情與感動，讓民間料理文化永續流傳