一、開店準備 1. 環境整理：環境簡單打掃、桌面擦拭、餐具補充 2. 食材準備：備料、確保食品品質 3. 設備檢查：檢查工具設備是否正常運作 二、營業期間 1. 顧客服務：招呼服務、協助點餐、了解餐點口味能簡單介紹、留意顧客反饋隨機應變 2. 餐點製作：照SOP製作餐點、確保品質、出餐時間、確認顧客都有收到完整餐點 3. 外送平台：確認食材充足、品質、所有餐點備齊才可出餐 4. 清潔：迅速清潔桌椅、補充餐具 三、收店整理 1. 環境整潔：清潔地板、桌面、餐具、廚具、設備、垃圾整理、收拾桌椅 2. 關店檢查：確認門窗鎖好、關閉所有電源、瓦斯、火爐、水電安全、是否有遺留重要物品後即可離開 四、備註 1. 無經驗可 2. 服務態度親切 3. 若有問題皆可跟主管說 4. 能靈活應對突發狀況