《餐飲外場》 ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責清理工作環境、餐具。 《餐飲內場、廚師》 ．烹飪並準備餐點 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材 《餐飲內場、洗碗人員》 ．烹飪並準備餐點 ．協助洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清洗餐具、設備和維護內場環境。