餐飲外場： ．帶位、安排座位 ．解決顧客提出之疑問 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任師傅的助手，備料、餐點製作 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。