1. 依工作崗位訓練內外場事務 2. 接待客人、介紹菜單、點餐、出餐與收桌 3. 洗、切、削各式菜類 4. 洗碗盤與環境整潔 5. 完成主管交代事項

1. 依工作崗位訓練內外場事務 2. 接待客人、介紹菜單、點餐、出餐與收桌 3. 學習處理冷凍和活體海鮮 4. 學習使用切肉機 5. 洗、切、削各式菜類 6. 洗碗盤與環境整潔 7. 完成主管交代事項