1. 負責與消費者第一線接觸，並吸引其試喝咖啡 2. 推廣咖啡商品，並解決客戶問題 3. 推廣咖啡業務、介紹咖啡館位置 4. 開發新客戶 5. 完成當日業績

咖啡館外場： ．負責為顧客安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ·進行簡易餐飲之製作，如：放置甜點或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責結帳、收銀等工作。 ·廁所清潔 咖啡館內場： ．處理相關庫存數據。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的材料。