公司簡介

【品牌介紹】 2005年9月，南僑集團所打造的點水樓開始營業，主打江南料理、點心，菜系遼闊又精緻，包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚。 目前已有多家分店。南京店、懷寧店的空間尤其值得稱道，名家書畫、骨董藝品、木雕窗花和室內裝潢造景，都頗有品味。 點水樓的配酒服務，堪稱開風氣之先，不但甜品有各種農村酒莊的佳釀搭配，自己也釀造酒，其企圖心之宏偉，在臺灣可謂首屈一指。 【產品服務】 點水樓的佳餚出奇地多，諸如鎮江肴肉、西湖醋魚、富貴叫化雞、江南炒蝦蟹、醬爆蟹、醃篤鮮、紅糟香辣穌魚、鍋巴蝦仁、龍井蝦仁、罐煨魚唇、老鴨煲、避風塘沙公、椒鹽香酥豬腳、東坡肉、砂鍋獅子頭、八寶肥鴨… 除了大菜，點心類的蟹皇小籠包、蘿蔔絲酥餅、黃魚餛飩湯、素蒸餃、蔥油餅、紹興醉雞、蔥火靠鯽魚、火靠方、心太軟、赤豆鬆糕、棗泥鍋餅、薺菜鍋餅都可圈可點。 其小籠包號稱「提起像透明燈籠，放下如百摺菊花」，放眼天下，也唯鼎泰豐所製足堪匹敵。