公司簡介

【品牌介紹】 ●組織：雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100％ 轉投資之企業。採日本Know-How，董事長、總經理、商品菜單開發、店舖設計等，均為日本派員在台灣經營管理。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數，直至今年1月份已達2,999家店，營業額將達3,418億日圓，成為日本外食產業第一位，遠超過日本麥當勞。 ●經營業態：「Skylark California Cuisine Restaurant加州風洋食館」，在台灣是第一家以美國加州風料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神：定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營五個餐飲品牌Skylark(洋食芳鄰)、Grazie(古拉爵)、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋、橫浜物語 。 ●目前員工有2150餘人(正社員250名，準社員1900名)。在大台北、宜蘭、桃園、中壢、新竹、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、屏東地區皆有分店。 【產品服務】 為了讓顧客能充分享受RICH(豐盛)、DELICIOUS(美味)、HEALTHY(健康)的餐飲， 堅持採用進口橄欖油及無農藥Herb栽培之蔬菜，符合現代人飲食的健康概念，提供一種用餐的幸福快樂感。 並平均半年會更換一次菜單，希望給消費者更多變化與不同感受的料理。 Skylark(洋食芳鄰)店舖主題： A)加州風味主題餐廳，基本設計精神以加州海洋、燦爛陽光為主要Image。 B)明確定位為兼具「休閒功能」、「餐飲功能」、「健康訴求」、等全方位的餐廳。 C)烹調以「少鹽」、「減糖」、「低脂」健康取向為重點。 D)店舖陳設色彩明亮、豐富化，每家店之內裝設計均展現不同風格。 古拉爵 義式屋 店舖主題： A)Pizza & Spaghetti專門店，提供顧客多樣的、道地的義大利料理。 B)Café式輕鬆自在的用餐空間，除用餐目的外，店內穩重沉靜的設計以及豐富的甜點、飲料菜單，無論是下午茶或是宵夜、輕食，符合客人多目性來店動機，是屬於大人們休憩、用餐的美食空間。 藍屋 日本料理 店舖主題 : A)店內設計以極簡風格現代感為出發，並採半開放式空間規劃，雅座與包廂兼併的客席符合多元用餐動機的顧客。 B)手工料理，道道充滿了「堅持美味」的精神，處處可見用心。以舒適輕鬆的氣氛、精緻的料理、體貼的服務，可依個人喜好組合提供多樣化的日式料理，滿足顧客四季佳餚的鑑賞。 涮乃葉 日式涮涮鍋 店舖主題： A)堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。 B) 是一間店內設有「新鮮野菜農園」吧檯，肉品則以特殊冷藏設備與熟成技術提升其鮮甜美味，讓顧客看見食材的新鮮度及經營者的用心。除了肉類、蔬菜吃到飽，飯麵主食、甜點飲料也採自助式隨意取用，店內甚至設置霜淇淋機，讓顧客能夠自己動手操作，讓用餐過程更添新鮮感。 橫浜物語 店舖主題： A)以日本人氣品牌「STEAK GUSTO」為原型，呈現豐富多元的商品種類與流行感，不僅是首次於臺灣展店，也是海外首次展店。 B)保留了日本STEAK GUSTO品牌著名的排餐與漢堡排之外，另加入豐盛的早午餐選項，例如班尼迪克蛋及法式吐司。不管點購任何主餐商品，均加附10種類以上的生菜沙拉、新鮮水果、冷熱前菜、湯品、現烤麵包等沙拉吧吃到飽。