公司簡介

夢想是需要靠行動實現的。2012年阿翔放棄原本高薪的外商工作，憑藉對料理的興趣與熱忱，一步一腳印努力耕耘，在楠梓創立豬吉翔手創肉燥，及高雄自由分店、以台灣道地傳統小吃為主，有別於外面多數以油炸快炒餐點，並結合時下人們最重視的養生觀念，選用天然新鮮食材，及少油、少鹽的健康取向，不計成本使用中藥材原料自行研磨、使料理口味獨特、臻於美味。 餐點除了國民美食、單點佳餚、特色便當外，還有豐富的美食套餐，提供消費者更多選擇，店內「起司肉燥飯」結合傳統與西式創新，在口味上力求突破，除了保留肉燥原本的甜、香，加上起司濃郁口感，碰撞出舌尖上最美妙的滋味，是店內招牌。 花雕雞腿便當選用上等腿肉，花雕酒浸製提味，以火烤方式呈現，咬下一口，肉汁的鮮美伴隨淡淡酒香，令人食指大動。沙爹豬排則是充滿南洋風味，製作費時，香料的搭配選用，與豬排完美結合，口感上有著層次不同的變化，極具巧思。 有別於一般傳統小吃店，阿翔在餐點上的用心與不斷推陳出新，把最好的呈現給顧客、重要的是每份餐點、都是平價的價錢、店內用餐環境更是乾淨明亮、簡約溫馨，營造出放鬆自在的氛圍，為顧客打造一個安心用餐的好環境。