1.調酒類開發、研發新酒單的能力。 2.遵照執行標準與協助主管作業。 3.具備協調及溝通能力。 4.有責任心、對工作熱誠、積極樂觀。 5.起薪已包含全勤獎金；績效獎金另計。 6.協助結帳收銀，成本控管，廠商聯繫。 7.新進人員訓練計畫，設計不定期教育訓練、以使達到更高標準的服務及專業知識。 8.危機問題反應及處理。

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