本店有4個工作檯面需要輪流工作 1.收銀：負責點餐 2.抓料台：負責將顧客點的餐點，依照出菜單備置 3.滷台：依照抓料台備置好的餐點，依照單號煮熟 4.醬料台：將滷台滷好的餐點依照顧客口味，調理好口味出餐 備註：其他協助工作 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。