外場 1.用公司規範話術招呼客人，餐前介紹 2.記菜單 3.送餐、收桌、帶位 內場 1.記菜單，背重量 2.學習製作餐點 3.整理環境

1.學習帶位，以公司規範話術招呼客人，及餐前介紹 2.收銀及算店內營業額 3.要有責任感，能當店長休假的代理人，上班客人有問題，員工有問題，需即時回報，並從中學習處理危機 4.公司會有不定期公告，需隨時留意，並統整教育員工們