1. 跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場。 2. 客人帶位、倒水、點餐。 3. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.學習師傅交辦工作。 工作時間9:30-14:00，16:30-2100兩頭班

1.準備包粽食材 2.執行包製粽子流程 3.其餘主管交代事項 中間休息半小時，提供免費員工餐

1.客房清潔整理 2.旅客備品供應補充 3.客房設備保養清潔 4.樓層公共區域清潔 5.主管交辦事項 6.限日班時段，整天可配合者