公司簡介

【品牌介紹】品牌安心 老先覺成立於2009年，希望以平價火鍋美食的先知先覺，成為全台唯一講究好湯頭的「麻辣個人鍋領導品牌」！走過10多年，老先覺在全台已有超過120間以上門市，秉持著「用心做好每一鍋」的信念，以精緻、美味、平價為特色的個人麻辣鍋領導品牌，不但口味與時俱進、持續創新，由五星級主廚高煌順研發的招牌麻辣鍋與厚實龍骨鍋深受消費者喜愛，並每年推出季節限定新品與美味復刻湯鍋都成為火鍋界話題！ 產品美味 老先覺擁有十多年的冠軍人氣湯鍋-「招牌麻辣鍋」，遵循古法用小火慢燉熬煮四十多種漢方食材與多種溫性藥材，即便湯頭呈現驕紅欲滴的油香亮紅，喝起來順口不燥熱，辣度的部分將老薑、鮮葫蒜大火與燈籠椒、大紅袍花椒炒香，再用文火將紅油豆瓣燒熱，創造出香、濃、麻、辣等口感，入口時香氣馥郁，椒麻而不嗆辣、小辣溫喉而不嗆，搭配專屬麻辣窯燒鍋以高溫封煮鍋食材，保有鮮味提神、辣味爽口的雙重滿足口感！ 窯香講究 而招牌麻辣鍋好吃的秘訣就是「窯燒鍋」，嚴選耐火土與鶯歌老師傅的天作之合，承得住高溫、耐得住烹煮，將食材與湯頭在鍋中混合，調理出麻辣提香的細緻口感與嚐得到的食材鮮甜，絕非一般鐵鍋可比擬；不只是食材，連鍋具也不馬虎，這就是老先覺用心做好每一鍋的美味堅持。 全新出發 老先覺『用心做好每一鍋』，從用心生產每個鍋開始，就與眾不同。 老先覺十年再提昇，以「懂吃」為訴求的全新Mini店型於2020年正式推出湯鍋98元起跳的親民價格帶動火鍋市場消費，更連續四年榮獲網路人氣火鍋品牌的殊榮，強調高CP值的個人麻辣鍋領導品牌不斷創新、重視湯頭堅持美味不隨便，歡迎懂吃的您一起來品嚐！ 【產品服務】 留鮮覺國際聯合有限公司徵才，範圍包括留鮮覺總公司、『老先覺 功夫窯燒鍋』與『潮味決 湯滷合作社』各地直營門市。 我們致力於提升在地的餐飲文化水平，使成就共享，使支持老先覺的顧客能夠達到最高的滿意度。我們需要夥伴，這裡每個夥伴都是主人，利潤共享給有服務專業的你。 關於留鮮覺 留鮮覺=優質平價X療癒美食X功夫湯頭 留鮮覺深耕台灣在地餐飲市場已逾十年，在這庶民經濟崛起與平價盛行的餐飲戰國時代裡，從「優質平價、好吃不貴」的市場定位切入，滿足消費者「吃飽與吃巧」的需求。 在產品研發上，以五星級主廚坐鎮研發「功夫湯頭」為延伸，觀察台灣人特別喜愛「不湯不行」的飲食特性，因為沒有什麼比起吃份「湯湯水水」的美食─特別是火鍋滷味，更能療癒感爆棚。 因而發展品牌道路上，自2009年有了主打精緻平價個人式小火鍋品牌『老先覺-功夫窯燒鍋』，而到了2015年更打造全台首創RFID點餐的湯滷品牌『潮味決-湯滷合作社』。 『留鮮覺』旗下的『老先覺』及『潮味決』二大連鎖加盟品牌，全台展店共計將近200間門市，遍佈全台從北到南、由西到東，就連金門、澎湖也有我們的服務據點，並更深化各地角落。 老先覺，把不起眼的行業，經營成偉大的事業。