H2O水京棧酒店 晚班洗滌PT

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

門市收銀、顧客引導、餐點收送餐、衛生管理與清潔

點餐 結帳 調飲料 煮茶 外送 環境整潔 有三節

．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

收桌、點餐、配餐、裝飲料、環境整潔、打烊、洗油鍋、刷地

介紹菜單（熟記菜單內容） 送餐（熟記食物。我們品項不多） 客人離席後收拾餐桌（擺設餐具） 洗滌餐具餐盤 客人入座帶位（附上茶水、介紹菜單） 學習著邊烤肉（講解食材、沾醬）

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.入職先瞭解環境及工作流程 2.完整的熟記上班該做的各項事宜 3.循序漸進的能夠獨立作業 4.學習各種工作上必須熟能生巧的技能 （我們是韓國烤肉餐廳，需要幫客人桌邊服務代烤烤肉，以及介紹講解食材、餐點的內容） 5.起薪～加薪幅度依據個人的能力進度給予調整 6.有負責的工作態度、自律親切的服務笑容 7.沒有經驗沒關係，願意學習加快腳步我們都熱情歡迎👏

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，並將餐點送到客人手上 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

吧台人員： •結帳、收銀、解決顧客問題。 •備品準備、調製飲品。 •維持門市清潔。 •外送。 廚房人員： •煮茶、煮料。 •負責清理工作環境、設備。 •電話接聽、外送服務。 學生請附課表！視課表彈性排班

切菜，備菜，製做餐點，擺盤，出餐等廚房內場人員所需工作事項

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責清理工作環境。 ．打包外帶服務。

收桌、洗碗、點餐、裝飲料、配餐、整理環境

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。

上班時間：平日晚上：17-22 假日全天都能配合5-8小時 工作內容： 1.負責介紹及銷售門市商品。 2.提供顧客之接待與需求服務 (如：點餐、餐點製作、送餐、擺盤、結帳、收銀...等)。 3.維持店櫃週遭之整潔 。 4.主管交辦之事項。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲內場： 1.上班勿遲到，特殊節日和假日需配合上班 2.會使用刀具，會切菜，蔬菜準備、擺盤的前置工作，協助廚師測量食材的容量與重量 3.依照客人的點單，準備不同菜盤所需要的食材 4.切肉機操作、擺盤 5.活體海鮮處理、擺盤 4.廚房環境整理清潔，及碗盤清潔歸位 5.能搬重物（如湯桶、倒垃圾） 6.三區工作站，循序漸進，能獨立自行完成 7.邏輯清晰、負責任、上手評估後轉正

｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理。 3. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 4. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 5. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 6. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 7. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜

1.協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材、清潔、洗碗等廚房工作 2.負責內場環境衛生及食材保鮮 3.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定 4.用餐前置準備、餐點製作及廚房器具基本維護