涮吧火鍋-中和店(挑戰時薪230元) 內/外場PT人員

打工內容

• 宣澔餐飲國際有限公司
• 經營理念：
• 公司宗旨「以人為本，利他共好」
• 我們重視每一位夥伴，關心夥伴（身、心、靈）的職涯發展，除了極力打造溫馨且良好工作環境、也提供夥伴們無論是工作內或工作外的學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一同加入我們這個大家庭。
• 一、 外場PT人員工作內容
• 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。
• 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。
• 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。
• 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。
• 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。
• 6. 湯區:出湯及附餐(7款湯底+5款附餐) 。
• 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。
• 8. 早班準備：營業前準備，補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。
• 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。
• 10. 叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。
• 內場PT人員工作內容
• 1. 備料：菜盤備置、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式菜料處理切製、檢核品質、訊息傳達。
• 2. 爐台：高湯熬煮、煮飯。
• 3. 切肉台: 認識肉品及出餐擺盤用盤方式。
• 4. 海鮮區: 如何退冰、退冰量、如何出餐。
• 5. 小菜：各式小菜製作，口味試吃。
• 6. 早班準備：營業前準備，高湯熬煮、鍋類備置、各式營業前檢整。
• 7. 收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。
• 8. 叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。
• 二、 升遷管道及薪資福利
• 職位越高，分紅越高 up up up
• 兼職人員 時薪195-230元
• -職訓人員-
• 兼職薪資：190元/時
• *為期～90天（訓練期）
• *完成入職考核後，依照職項，隔月1號即調整為正式人員薪資
• 三、 資格條件
• 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。
• 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。
• 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助他人。
• 四、 福利制度
• 1. 勞健保及每月提撥勞工退休新制6％
• 2. 享特休每年最高達30天
• 3. 每日享有美味員工餐
• 4. 不定期聚餐及團體活動
• 5. 員工旅遊
• 6. 加班費(以30分鐘為單位計算)
• 7. 升遷快速且具有一定程度的教育制度
• 1.薪資福利：本薪、年終獎金、加班費、管理津貼。
• 2.保險：享有勞保、健保、勞退提撥。
• 3.其他福利：尾牙、提供美味員工餐、夥伴用餐優惠、夥伴家人用餐優惠。
• 4.完善的獎金制度:全勤獎金、三節禮金、生日禮金、年終獎金。
• 五、計時(PT)人員工作時間
• -依據營業時間10:30-22:00安排，每日工作3小時起
• -上班日即享有美味員工餐乙份
• (依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。)