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調酒、桌邊服務、開店閉店標準流程，環境內外整理及清潔打掃

【乾杯燒肉居酒屋進駐墾丁！】 乾杯燒肉居酒屋攜手『Hotel dùa』，共創墾丁新地標！ 全新門市將坐落於飯店一樓，目前施工中，暫定於114年1月下旬~2月初開幕 開幕前入職者需至高雄五福店訓練，開幕後調派至墾丁店 訓練地:高雄市新興區五福二路262號 (乾杯-高雄五福店) 開幕工作地:屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號1樓 (乾杯-墾丁店) 訓練梯次 第一梯:12/16 第二梯:1/2 (訓練期間旅館、飯店住宿公司全額補貼) 【薪　　資】 無 經 驗 ：起薪185元 (含10元PT津貼為195元) 有餐飲經驗：起薪205元 (含10元PT津貼為215元) 視經驗調整起薪，最高可達265元(含10元津貼) 【工作內容】 外場：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境、主管交辦事項等。 內場：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、主管交辦事項等。 【工作需求】 班別分為早、中、晚班 9:00~00:00 區間排班；每週排班，可彈性調整 【福利】 三節獎金、每年健檢健康諮詢、員工餐、不定期部門聚餐等。

調酒、桌邊服務、開店閉店標準流程，環境內外整理及清潔打掃

1.收銀 2.冷飲泡製 3.外送（備有外送車） 4.整潔清潔 5.提供住宿（我們有宿舍）

1、備料煮茶 2、調製飲品 3、點單收銀 4、訂單外送 5、環境整潔 #需備機車駕照 #可彈性排班 #時間能力許可可轉正

1.煮茶 2.點單 3.製做飲品 4.外送服務 5.環境清潔 上班位置：崇蘭店、民生店、麟洛店 （偶而需配合支援調店；無法接受請勿投遞） 短期、寒暑假無法上班者不適合喔～ 🈶️三節禮 🈶️團體保險 🈶️生日禮金 🈶️年終獎金

1.收銀 2.冷飲泡製 3.外送（備有外送車） 4.整潔清潔 5.提供住宿（我們有宿舍）

1、飲料製作、點餐收銀、後場備料、門市清潔 2、對餐飲服務工作有熱忱、具備高度親和力 3、積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳 4、無經驗可、月休8～10天，彈性排班 5、三節薪資雙倍、員工購物價、每月團體工作獎金 6、需長期、短期勿試、謝絕寒暑期及短暫性打工者

1.負責櫃枱點餐, 出餐之工作。 2.負責飲料調製工作。 3.清理環境及設備。 4.外送服務。 5.對工作有熱忱，具備高度親和力。 6.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳。 7.公司提供完整教育訓練與良好升遷管道。 工作時段說明： 依公司營運做排班、如尚在學者則依課表時間排班

1、飲料製作、點餐收銀、後場備料、門市清潔 2、對餐飲服務工作有熱忱、具備高度親和力 3、積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳 4、無經驗可、月休8～10天，彈性排班 5、三節薪資雙倍、員工購物價、每月團體工作獎金 6、需長期、短期勿試、謝絕寒暑期及短暫性打工者

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ·負責洗碗。

餐點製作及備料、送餐收拾桌面、洗碗、打掃清潔

✲【薪資說明】 ★★依照考核，機會均等，最高時薪可達207元★★ 1. 起薪192元/時。 2. 三個月調薪一次(依考核進行調薪)。 3. 每月排班時數超過165H以上，額外提供高達1200元的時數津貼。 ✲【工作內容】 1. 開班整理、打烊收尾。 2. 內場料理：備料、配餐、出餐、簡易飲料調配等。 3. 外場服務：帶位、菜單跟餐點介紹、點餐、送餐、換烤網、桌邊服務跟清潔、結帳、櫃台事務處理。 4. 環境、設備、餐具等的清潔工作。 ✲【排班說明】 每週需排班4天(含)以上。 ♦♦♦依營運需求彈性排班，準確時間依店鋪為主♦♦♦ ✲【福利制度】 ☆☆☆員工用餐享85折優惠!!!! ☆☆☆ 1. 每週彈性排班制。 2. 享勞、健保、團保。 3. 享免費員工餐。 4. 享免費年度健康檢查(工作期滿一年)。 5. 定期考核調薪制度。 6. 介紹獎金制度。 ✲【經營理念】感動創造~所有的一切，都是為了顧客的笑容~ ① 感動––––希望能打造出讓顧客有「好想再次體驗！」、「好想跟別人推薦！」這樣想法的店舖。 ② 創造––––希望能創造出「高品質的食材」、「高素質的服務」、「顧客給予的高評價」。 ③ 實現理念––––對於集團理念抱有共鳴的店舖同仁們及合作廠商們達成夥伴意識，共同向目標邁進。 ✲【要求條件】 工作經驗： 不拘 學歷限制： 不拘 科系限制： 不拘 附加條件： 1. 每星期至少排班4天，需配合假日排班。 2. 上班前須繳交餐飲從業人員體檢報告。 3. 歡迎對餐飲服務業有興趣者。 4. 自備交通工具者佳。 注意！福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

外場工作內容： 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 負責結帳、收銀之工作。 5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 內場工作內容： 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 6. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 7. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.打掃、清潔環境。 2.依據顧客的餐點料理製作。 3.將食材清洗並做簡單的處理備料。 4.將食材依照要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1.備料 2.出餐 3.清潔 4.解決問題 5.其他交辦事項 6.團隊運作至上，不單打獨鬥 我們尋找對餐飲有熱忱且具備思考能力、有上進心、負責任的工作夥伴，期待你們的加入，帶領各位一同成長。 若配合的不錯，可轉正。

1. 操作訂位系統、介紹QRcode掃碼菜單、自助吧餐點擺放、飲品設置前置工作。 2. 將顧客餐點正確送上桌。 3. 顧客用餐完畢後，收拾碗盤、清理環境打烊工作。

製作餐點、收銀、顧客服務，環境清潔維護。 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

製作餐點及點單、收銀機操作、飲品調配、咖啡製作、環境打掃維護。