外場服務人員

內場: 類型：烤台、炸台、炒台。 內容：餐點製作、正確出餐、協助開店、打烊，內場需一併學習外場工作內容，以備突發狀況互相支援。 外場: 1.負責替客人帶位、打單結帳 2.接待客人 、隨時注意客人需求 3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，擺盤、上菜 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 5. 隨時注意協調出餐狀況 6. 維護環境清潔安全 7. 協助開店、打烊

飲料調配、送餐、環境清潔、搭配團隊合作、其他面談

加油服務、洗車服務、促銷推廣、環境維護。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務

1.商品進出貨 2.商品整理 3.客戶應對協助銷售

飲品及輕食製作 收銀服務 產品銷售 外場服務 外送服務 清潔補貨

晚班1700~ 現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 假日班1700~現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 也有1300~現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 餐前準備工作 接待、招呼客人、說明用餐內容 外場送餐收餐，用餐區域收桌整理清潔 協助洗碗盤 (有洗碗機) 工作區清潔 也可只假日班