基隆門市晚班

內外場工作內容： 外場 招待客人 送餐以及介紹餐點 上火爐給客人 整理環境 刷鍋子 內場 備餐 切菜，切肉 出餐 打掃環境 刷網子

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐點製作 打掃環境 包製鍋貼 熱情接待客人

晚班1700~ 現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 假日班1700~現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 也有1300~現場整理清潔完畢(大約2130~2200) 餐前準備工作 接待、招呼客人、說明用餐內容 外場送餐收餐，用餐區域收桌整理清潔 協助洗碗盤 (有洗碗機) 工作區清潔 也可只假日班

1.商品進出貨 2.商品整理 3.客戶應對協助銷售

餐飲外場： ．負責為顧客帶位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務

1.煮茶備料 庫存管理 2.銷售介紹 pos機點單收銀 3.調製飲品 服務顧客 4.外送服務 傳單遞送 5.環境清潔整理 點貨補貨 5.控管品質 執行主管交辦事項 老闆不定時給員工福利or聚餐