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日常備料，餐搭製作， 飲料調配 內場清潔、收班 洗碗

1.為顧客帶位或安排座位。 2.佈置及清潔餐桌。 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 4.上菜並提供有關用餐的服務。 5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。