9/28 澎湖觀音亭

｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜

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*無經驗可‧彈性排班 餐飲外場： ．負責為顧客帶位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．內場之準備工作其他餐廳相關事務。 ．負責洗、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 其他條件： ◆ 熱愛餐飲，願將這份幸福與溫暖分享傳遞出去的夥伴！ ◆ 有高度責任心、重視出缺勤，可長期培訓合作佳 ◆ 具備親切笑容、服務熱忱、積極進取、學習能力佳等特質。

*無經驗可‧彈性排班 餐飲外場： ．負責為顧客帶位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．內場之準備工作其他餐廳相關事務。 ．負責洗、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 其他條件： ◆ 熱愛餐飲，願將這份幸福與溫暖分享傳遞出去的夥伴！ ◆ 有高度責任心、重視出缺勤，可長期培訓合作佳 ◆ 具備親切笑容、服務熱忱、積極進取、學習能力佳等特質。

．負責為顧客點餐，解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知內場製作。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．擔任披薩與副食製作，處理製作前與製作中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責打包外帶服務。

搬貨物至澎湖，碼頭 到達澎湖後隨車運貨物至目的地後當日回台

｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜

【工作內容】 中餐宴會桌邊服務及環境清潔收整。 【人力需求時間】 9/29(日）17:00~22:00