肥熊早炸午餐-土城店（早、晚班兼職人員）

外場計時： 1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐、閉店清潔等工作。 2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3.完成其他分派的臨時任務。 4.我們雖然很忙，但是外場的氣氛很歡樂喔，歡迎來加入我們💪🏻 5.如果是大學生，也可以依照課表彈性排班 6.假日需要配合排班 - -計時福利 - - 員工福利卷、生日禮卷、門店聚餐、過站調薪 ⚠️可彈性排班⚠️ 不論你/妳是高中生or 大學生 還是想找兼職工作 想嘗試餐飲 沒經驗沒關係 別害怕 我們都會教你/妳

一、 外場人員工作內容 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。 6. 湯區:出湯及附餐。 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。 8. 補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。 二、 資格條件 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.櫃檯收銀結帳 2.內場調泡飲料 3.茶坊煮茶泡茶

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

開店前準備食材清洗，削皮切菜，製作調味醬料，製作小菜，開店後製作餐點，打烊後收拾所有食材與清潔廚房。

煎台人員： .負責煎台跟炸台的餐點。 .餐具清潔、環境清潔。 .備料、打烊打掃。 .以及店長交辦事項。 櫃檯人員： ．負責點餐、飲料製作、送餐及餐點打包。 ．收餐具、清洗、餐桌、環境乾淨的維持。 ．煮茶、備料及打烊環境清潔。 .以及店長交辦事項。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

【工作內容】: 1．迎賓帶位 2.點餐與送餐 3.服務與應對客人需求 4.清理與整理桌面 5.結帳與收銀 6.外場環境維護

收銀及報表 舀茶、煮茶、客服 設備保養與清潔 機車外送 煮茶煮配料 環境清潔

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餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，送餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．打包外帶服務。 開始收店，清洗碗盤

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司、煮麵或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 開店及收店的整潔維護

*工作內容 1.煎台製作（煎各種食材，蛋餅，蘿蔔糕，培根，火腿，各種肉肉） 2.麵包製作（組裝各種來自煎台的食材讓他變美，烤土司，烤漢堡，烤很多的東西） 3.吧檯製作（作各種飲料，打包，pos機點餐，還有煮鐵板麵） 4.各種送餐，收桌子，洗盤子，補貨 *需求條件 1.有基本煎台技能完美，煎台相關經驗會煮飯也很棒，只要是不怕煎東西的你就合格了。 2.對餐飲業基本熱忱並喜歡與人相處。 3.抗壓性夠，身體耐操耐熱，身心靈健康 4. 工作積極，認真負責，願意與夥伴們互助合作、彼此包容。 5. 肯學習、肯提問不會的，並趕快記下來！ 6. 不情緒化，不把個人的負面情緒帶給夥伴們！ 7. 能接受早起的早餐店工作時間，且喜歡下班後還是天亮的樣子，下班後還有很多時間可以出去玩耍的夥伴 有早餐店工作經驗者佳，無經驗也沒關係 店內所有人教你/妳，畢生所學，傾囊相授，通通都給你 *老闆許願+100分項目 1.活潑外向的你 2.對客人體貼像朋友的你 3.喜歡服務人群社牛的你 4.動作快速又準確無誤的你 5.我們需要長期穩定的夥伴 6.有想法的你（可以提供老闆增加來客，增加業績的想法，請熱情的跟我說）

1.負責開店前準備工作、閉店後整理工作。 2.負責清理工作環境、設備。 3.負責點餐、送餐、收桌、洗碗….等的餐飲服務。 4.負責餐點的製作及協助他人工作。 5.基本的桌邊服務禮儀。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

煮茶 調制茶品 吧台收銀服務 環境衛生打掃 倉庫整理 外送飲料

1.顧客服務 2.調配飲料 3.外送服務 4.後場備料 5.環境衛生維護 6.員工訓練及輔導