長期內場人員

打工內容

• 1. 切菜備料，準備吧台所需食材及菜盤，確保運作流暢性。
• 2. 熬製火鍋湯底，根據標準配方調製湯頭風味。
• 3. 清洗鍋碗瓢盆、碗筷，維持餐具衛生清潔。
• 4. 每日進行食材盤點，紀錄並維護庫存管理。
• 5. 清理工作環境，確保廚房與外場衛生整潔。
• 6. 協助內場日常運作，保持流程高效與順暢。